進化を続ける
馬肉料理専門飲食店 菅乃屋
それぞれの部位の特性を見極め､試行錯誤を繰り返し､
最も美味しい独自の調理法で仕上げた料理は､
長年の間､馬肉一筋に携わり培ってきた技術の結晶です｡
馬肉料理菅乃屋働く5つの魅力
01
自社生産の馬肉を調理
自社生産の馬肉なので最高の品質のものを扱うことができます。馬肉料理の開発にも積極的なので、和洋問わず料理の技術を磨くことができます。もちろん経験者の方は、いままで培われた技術をすぐに発揮していただける環境も整っています。
02
様々な価格帯の店舗
未経験の方でも安心のマニュアル調理の店舗から、1万円を超えるコースを提供するお店まで幅が広いので、自身の力量に合った店舗で働くことができます。
03
地元でも有名な菅乃屋ブランド
馬肉料理の老舗として認知されているので、著名人や有名人などのお客様も来店されます。そのような方に料理を振る舞ったり、接客対応できることは、日々の仕事とは一味違うやりがいがあります。
04
6次化企業だからこその安定感
飼育から製造販売まで一貫している千興ファームグループなので経営状況も安定しています。コロナ下でも、通常通りの給与・ボーナスを支払っています。
05
週休二日制、休みもしっかり取れる
週休2日制なので、毎月8～9日のお休みがあり年間休日数109日以上あります。残業は役職者であってもほぼない状態なので、プライベートと仕事を両立できる環境が整っています。
仕事紹介
| 企画(商品開発) |
新しい商品やおすすめ商品の販促方法を企画・提案し、新しい馬肉商品を発信する仕事です。 |
|---|---|
| 外食店長 |
馬肉料理専門店の運営やスタッフのマネジメント、馬刺し文化の発信をする仕事です。 |
| ホール |
菅乃屋でお食事をされるお客様に、馬肉の魅力を伝えながらおもてなしをする仕事です。 |
| キッチン |
美味しく馬肉を食べて頂くための料理や、新しいメニュー開発をして頂く仕事です。 |
店舗一覧
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