安心・安全を提供できる環境

前職はガソリンスタンドで働いていましたが、車検のノルマなど大変なことが多かったこともあり、千興ファームに入社しました。

馬は生食される食材なので、工場で働くにあたっては特に衛生面に気を配っています。

工場も問題が発生しないよう各プロセスごとにカメラを設置したり、改修工事を実施したりと、安心・安全を提供できる環境が整っているのは良いところだなと感じています。

努力を見て、評価してもらえる

千興ファームはスタッフ同士の仲が良くて、役員からパートまで上下を気にしすぎずストレス無く働けています。

社長や常務とも気さくに話すことが出来ますし、役員陣が社員の顔を覚えていてくれて声をかけてもらったり、頑張りがちゃんと評価されるのも嬉しいですよね。

実際にカットの技術や取り組む姿勢はちゃんと評価制度に反映してもらえていますし、業務を頑張るモチベーションになっています。

技術を継承していきたい

長く働く中で少しずつ意識が変わっていき、入社した当初より会社のために働こうという意識になったのは自分自身が成長しているところかなと思います。

自分自身が上の立場になることで以前よりも広い視点で働くようになるのと同時に、若いメンバーにも自分の技術をしっかり継承できるよう取り組んでいます。

命を扱う仕事だからこそ、できるだけ無駄が無いようにする方法を教えられるよう日々努力しています。

例えば、肉のさばき方一つでも骨に肉が残らないような切り方を良いところ、悪いところをそれぞれ伝えることでしっかり理解してもらえるように自分なりに頑張っています。

命を無駄にしないための技術を継承してくれる方が新しいメンバーに加わってくれたら嬉しいですね。